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 この前に久しぶりに中村屋エッセンス@海老名でラーメン懐石を食べた。最後に液体窒素で固めたアイスクリームが出たのだが、これがもう超絶品!舌がとろけるとはこのことか!?
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エッセンスのコース表には本味醂のアイス、-200度の天婦羅と記されていた
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ラーメン界の中村シェフはアイスクリーム界でも十分闘えるのではないだろうか。味醂味のアイスは十分すぎるくらい、ありである。
# by hal5911 | 2008-10-10 16:03 | ラーメン

中村屋海老名

 今日は久しぶりに中村屋海老名@海老名に行った。そして、今まで食ったことなかった高知ゆずらーめんを食った。
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スープは上品な中村屋のスープにゆずが思った以上に利いていた。武蔵の場合はスープの底にあるゆずがラーメンが進むうちにその味を感じてくるのだが、このラーメンの場合、食べ始めた時からゆずがスープと仲良しになっている。結果美味しい!
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したがってスープまで完食!おいしゅうございました。950円
# by hal5911 | 2008-10-07 23:47 | ラーメン

ゴーストタウン

 いつも思うことだが日曜日の新橋はまるでゴーストタウン!人っ子一人歩いていない。当然食べ物屋も開いていない。写真は新橋5丁目付近
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そこでいつかは食べたいと思っていたとんかつ河が開いていたので入る。串カツ定食を注文。一応1100円。決して安くはない。
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でも、やっぱとんかつはこれだよなあ。衣がサクッとしてて食べてて気持ちがいい。
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美味しいものを食ったのでこの日は満足満足!逆に言うと千円超えないととんかつは本物が食えないってことか、僕の財布にとってはつらい出来事だった
# by hal5911 | 2008-10-06 08:33 | 新橋

大牟田ラーメン

 新橋にオープンしたばかりの九州大牟田とんこつの店に編集マンと一緒に食べに行った。オープンしたばかりということもあってサラリーマンだらけ。また、準備が間に合わなかったのか自販機が使用不能。中国人風の店員がしきりに謝ってた。
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食べたのは ばりこて醤油。海苔はサービス券で5枚。なんとサービス券が今年いっぱい有効!でも、海苔がスープにマッチングしてないような気がした。編集マンは白味噌とんこつ。白味噌とんこつの方がスープはイケてるような気がした。
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でも店員がまだオペレーションに慣れてないという感じで、店中がワサワサしてた。また、一ヵ月くらい後に来てみるか
# by hal5911 | 2008-10-05 09:48 | ラーメン

ベジタリアンと日吉

 昨日は久しぶりにベジタリアン@新橋に行ったら柿ジュースが増えていたのでそれを飲む。いや~美味しかったな~新橋には色んなジュースショップがあるけど、ここは言ってみれば別格だと思う
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ほんとに柿のエッセンスがつまってるという感じだ。果物大好き人間としてはここはパラダイス!
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お昼は久しぶりに編集所の近くのラーメン屋日吉@新橋に行った。ここは新橋のラーメンで僕にとって数少ないスープまで飲める店。美味しい!
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しっとりとした麺が異常にウマい!どうも手打ちらしい。
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見よ!この美味しそうな脂!
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ただこの店 お客さんが少ないのが気がかり。こういう良心的な店こそ行列ができるほど繁盛してほしい
# by hal5911 | 2008-10-04 05:34 | ラーメン

九州男児のオモシロ日記


by hal5911